내가백년식당에서배운것들1 식당, 생각을 깨야 이긴다 뼛속까지 장사 체질로 바꿔야 강한 식당으로 살아남는다 식당 창업, 컨설턴트의 생각을 훔쳐라 소자본으로 작은 장사에 도전해 볼 생각에 구매한 책이다. 목차와 리뷰평이 나쁘지 않아 선택한 책이고 장사에 대한 설레임과 두려움에 두근두근 가볍게 읽기에 아주 나쁜 내용은 아니지만 목차가 내용 그 자체라 내용의 깊이가 없다는 느낌을 받았다 깊이를 느끼지 못했다는 건 어떻게 보면 장사라는 것이 정말 단어 그 자체라써 설명이 필요 없는 것이 아닌가 싶기도 하고 너무 많은 변수가 있기에 그 수를 책에 다 담기 힘들어서 두루뭉실하게 넘긴 것인지 혼자만의 생각에 빠졌고 저자가 컨설턴트라서 그런지 저자의 다른 서적으로 혹은 사이트로 알멩이를 빼서 유도하는 느낌을 후반부로 갈수록 느껴져서 갸우뚱 하고 거부감이 들었다 총평은 식.. 2023. 2. 11. 이전 1 다음
