정보성 글보다 개인 기록에 불가하지만
자꾸 까먹어서 모든 걸 기록하기 위한 글쓰기
내 생애 첫 가게를
무계획, 즉흥적으로 계약하고
계약부터 철거 인테리어까지의 모든 기록
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언니야 포장마차 성주본점
40대에 처음으로 오프라인 음식점 도전, 나홀로 포장마차 운영 일지
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언니야포장마차의 시작!
20살 때 호기심으로 시작한 포토샵 기점으로 배너제작! 프리랜서 웹디일이 직업이 되었고, 일을 능률적으로 해야하는데마음에 들게 만들어줘야 한다. 하는 쓸데없는 고집과 더불어무한 수정을
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성주 언니야포장마차, 속전속결 창업 준비
6/12일 계약금 입금 후, 뭐가 필요한지 폭풍 검색 6/13일 보건증, 보건증 발급은 대략 7일 소요 처음 위생교육은 현장교육이 필수라 6/14일 제일 빠른 스케줄이 있는 대구에서 6시간 교육받고 친구의
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성주 언니야포장마차, 철거 및 내부 공사 인테리어 범위 견적
가게 작업 범위는 천장,주방,철거,내부 화장실 바닥깨고 주방 위치도 옮기는데 미쳐 몰랐다 바닥을 깨면 대공사가 된다는 것을 … 모든 턱을 없애는걸로 이 자체가 대공사인 걸 ~ 공사가 끝나도
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성주 언니야포장마차, 공사 지연 및 대환장 파티
철거 하는 며칠만 그나마 일이 진행이 되고 더뎌지는 작업 속도 공사 전 가게 모습 다 뜯어냄 ㅡ ㅇ ㅡ 그냥 굳이 내가 원상 복구를 했다고 생각하면 됨 동네에서 바보라고 소문 났다고 주인이나
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성주 언니야포장마차 - 길어지는 가오픈 알 수 없는 오픈시기, 메뉴 선정까지
8월 17일 간판은 아는 사람 소개로 천갈이만 하는 걸로 해서 명함 제작까지 80만원 로고 디자인도 다 해준다는 거 기왕이면 내가 직접 만들고 싶어서 메모장 뒤적이다 그려놓은 게 있어서 셀프 간
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성주 언니야포장마차 - 가오픈만 2개월 뭘 한거야
6월 말에 시작한 가게 공사만 2-3개월 음식은 3개월 이렇게 길어질지 모르고 7월 말에 출동 캡스 설치 월 7만원 8/16 주방 8/17 간판 8/15일 닥트 굉음 때문에 환풍기로 바꿈 ㅡ ㅡ 아니 무슨 비저장고
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