https://www.instagram.com/haedam_beef
구미 옥계에 위치한
해담 생고기 뭉티기 맛집!
늦은 새벽까지도 장사해서
너무너무 좋아요 ~
다른 곳에선 먹기 힘든 오드래기도 판매합니다
위치
구미 옥계동 630-8
해담생고기
생고기/뭉티기 당일 도축
당일 도축한 생고기를
생생하게 제공하는 건 기본이겠지요?
최상의 온도에서 보관한 생고기를
최상의 컨디션으로 즐기실 수 있는 생고기집 해담입니다.
신선하게 잘 보관되었다가
생고기 주문이 들어오면
바로 손질에 들어가고
힘줄을 하나하나 제거해서
쫄깃한 식감을 줍니다
해담생고기 입구 외관
깔끔한 하얀색 벽 배경에
큰 글씨의 해담 로고가 있고
메인 메뉴인 생고기, 육회, 오드래기 글자가 새겨져
무엇을 파는 곳인지 바로 인식 시켜 줍니다.
뭉티기 / 생고기 6가지 효능
https://www.instagram.com/p/DB-ZWyyyLxE/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
1️⃣ 풍부한 고품질 단백질은 아미노산이 풍부해
근육 손상 회복을 돕고, 건강한 면역 기능을 강화해 줍니다.
2️⃣ 비타민B12, 신경 건강과 세포 재생에 중요한 역할을 해
피로를 줄이고, 정신적 집중력을 높이는 데 도움을 줍니다.
3️⃣ 비타민 B6, 신경 전달물질을 조절해 스트레스 완화
면역 기능을 강화해 외부 바이러스에 대한 방어력 🆙
4️⃣ 철분이 풍부한 생고기는 혈액을 통해 산소가
원활히 공급될 수 있게 돕고, 특히 빈혈을 예방하여 체내 활력을 높이는 데 효과적입니다.
5️⃣ 아연은 상처 회복을 촉진하고,
면역 새포를 활성화해 감염 위험을 줄이고
면역력을 높이는 필수 미네랄로 특히 생고기는
아연 체내 흡수에 용이합니다.
6️⃣ 유익한 지방인 오메가-3
염증 감소와 심혈관 건강에 이점을 제공해
혈압 조절과 콜레스테롤 관리에 도움을 줍니다.
당일 도축한 생고기의 신선도 확인
적갈색을 띠면서 생고기를 젓가락으로 집어 올렸을 때
생고기의 결이 갈라지지 않아야 하고
접시에 핏기의 흔적이 적어야 합니다.
잘 손질된 생고기는 굵은 흰 막도 없지요
주묵 즉시 나오는 구미 해담 생고기의 컨디션
그냥 보아도 찰기를 머묾고 있네요
얇지도 굵지도 않는 적당한 두께로
식감과 풍만함을 담았고
결반대로 썰어서 더 부드럽고 쫄깃함을 느낄 수 있답니다.
별미 메뉴 오드래기
버터가 들어가서 고소하고
불맛이 강하게 나서 맛의 풍미가 확 오릅니다
해담생고기 장점
늦은 영업 시간
보통 뭉티기 가게는 일찍 문을 닫습니다
새벽까지 운영하는 생고기 가게는 흔치 않습니다
구미 해담생고기의 또다른 장점은
마지막 주문을 1시까지 받는데요
그래서 조급함 없이 여유롭게 생고기를 먹을 수 있답니다.
구미나 구미 방문 예정이신 분들은
해담에 한 번 들러보세요
후회 없을 겁니다.
가게 내부
매일 매일 바뀌는 반찬과 고정 찬거리
국은 수시로 변경되어
질리지가 않습니다
보통 미역국과 소고기뭇국이 일반적이네요
바뀌는 찬 중에 운 좋게 방문한 날
소기기초밥이 나왔네요
차갑고 시원한 냉우동인데요
고정 반찬인지 갈 때마다 나온 것 같아요
듬뿍 들어간 참기름에 직접 만든 초장양념장
쫄깃한 운동 면발에 기가 맛힌 양념장 꿀꺽
직접 만든 생고기 양념장인데요
굵은 건고추를 손수 빻고, 육수도 따로 내어
양념장을 직접 만드신다고 해요
참기름 듬뿍 넣어
뭉티기를 찍어 먹으면 크하 어질하네요
아 또 먹고 싶내요ㅠㅠ
♥️해담생고기♥️
구미 생고기 맛집, 당일 도축, 토요일도 영업합니다.
💌경북 구미시 산호대로25길 23
📌 0507-1359-2966
#구미생고기 #생고기 #육회 #해담 #해담생고기
#스트레스 #면역력 #빈혈 #단백질 #구미육회
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